ინგრედიენტები

ცომი

აპარა:

2 ს/კ ფქვილი

1 ს/კ საფუარი

1/კ შაქარი

80-100 მლ თბილი წყალი

1კგ ფქვილი

1 ს/კ მარილი

გააქტიურებული საფუარი

60 მლ ზეთი

400-450 მლ წყალი (სისქე დაარეგულირეთ ფქვილის დამატებით)

გულსართი

1.5 კგ ქამა სოკო

1ც ხახვი

3 კბილი ნიორი

სვანური მარილი ( მარიალიანობა შეამოწმეთ)

1 ჩ/კ  გიცრული ან ძირა

1 ჩ/კ ხმელი ქინძი

1/2 ჩ/კ ყვითელი ყვავილი

1 ჩ/კ ხორცის სუნელი

დაღერღილი წიწაკა - გემოვნებით

50 მლ ზეთი

გუნდები გააკეთე - 250 გრ.

აცხვე 190°-200°- ზე 20-25 წთ.