ინგრედიენტები:
1 კგ ხაჭო 
400 გ 20%-იანი არაჟანი 400 გ
82%-იანი ნაღების კარაქი
3 ც კვერცხის გული 
400 გ შაქარი
1 ჩ.კ. ფორთოხლის ცედრა
1 ჩ.კ.ლაიმის ცედრა .
1 ს.კ. კაკაო
100 გნუში, ნიგოზი, თხილი 
შავი შოკოლადი

მომზადების წესი:
ხაჭოს პასკის მოსამზადებლად დაწურული ხაჭოა საჭირო, ამიტომ ის მთელი ღამის განმავლობაში მარლაში გახვეული, დაკიდებულ მდგომარეობაში დატოვე. ცალკე თასში მიქსერით ათქვიფე კვერცხის გული და დაამატე შაქარი. შემდეგ აურიე არაჟანი. ამასობაში დაბალ ცეცხლზე გაადნე კარაქი ისე, რომ ადუღებამდე არ მიიყვანო და ბლენდერით შეათქვიფე არსებულ მასას (გაითვალისიწინე, კარაქიცა და არაჟანიც უნდა იყოს ცხიმიანი). შემდეგ ჩაახეხე ფორთოხლისა და ლაიმის ცედრა (სურვილისამებრ, დაამატე დარიჩინიც). ხაჭოს მიღებული მასა და მშრალი ინგრედიენტები (ნუში, ნიგოზი ან თხილი და კაკაო) აურიეთ ერთმანეთს და ფრთხილად გათქვიფე მიქსერით. დაამატეთ ცოტა ვანილიც. ბევრი თქვეფა არ სჭირდება.
   საბოლოოდ, მიღებული მასა მოათავსე სპეციალურ ფორმებში და მთელი ღამის განმავლობაში დატოვე მაცივარში. მეორე დღეს კი ფორმებიდან ამოიღე და გააფორმე გამდნარი შავი შოკოლადითა და სასურველი ინგრედიენტებით.